Valeri, 60 - 5 мая 2009 09:37

Стресс всегда молодой

Старение человекаНаконец то современная наука ответила на вопрос: Почему одни люди стареют быстрее, чем другие? Оказалось, что именно стресс виновник наших маленьких трагедий. Он вызывает необратимые изменения на клеточном уровне. Особенно «прилипчив» стресс для женского организма. Те женщины, которые часто волнуются, живут на 9 -17 лет меньше, чем спокойные натуры. Было установлено, что в ДНК существуют продолговатые фрагменты под названием теломеры. Они то и отвечают за генетическую стабильность и оберегают хромосомы. Чем старше организм, тем теломеры короче. У каждого поколения дочерних клеток они чуть меньше, чем у материнских. Если вы постоянно испытываете стресс, то теломеры заметно сокращаются: словно организм проживает за год несколько лет.

К такому выводу пришли американские ученые. Подтвердил его эксперимент, который был проведён в Калифорнийском университете Сан-Франциско. В нем участвовали 58 женщин одной возрастной группы. Все они были матерями. Но две трети из них имели детей, которые были больны хроническими заболеваниями и нуждались в уходе. Исследования хромосом показали, что «органический» возраст матерей с больными детьми был больше, чем у женщин, не испытывавших постоянный стресс. Дело остается за малым – выяснить, как с ним бороться.

Параллельно проблемами старения клеток занимаются и исследователи из американского медицинского института Говарда Хьюза. Здесь смогли составить объемную модель белка, отвечающего за сокращение или наращивание теломеров. От его количества в клетках в значительной мере зависит скорость старения организма. Получается, если бы его не было совсем, то теломеры наращивались постоянно, и организм не старился, а молодел. Но это лежит за пределами реальности.

Тоньше талия – длиннее жизнь?

Об этой зависимости талии и продолжительности жизни народ знал давно. Медицина лишь конкретизировала связь между отложениями жира, характерными для мужчин и немолодых женщин, и болезнями сердца, диабетом, гипертонией, инсультами и увеличением риска возникновения некоторых видов рака. Исследования, проведенные в Университете Южной Флориды, показали что у женщин, больных раком груди, глубокие абдоминальные отложения жира встречаются чаще на 45 процентов, чем у не имеющих этого заболевания. А изучение пар однояйцевых близнецов в Национальном институте сердца, легких и крови (США), показало, что один из братьев , который уже взрослым набрал избыточный вес, имел больше предпосылок для возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Большинство из нас считает, что, если, ущипнув себя, мы захватываем два сантиметра жира, то нужно садиться на диету. Но тот жир, расположенный под кожей, на самом деле безобиден. Серьезные проблемы возникают из-за висцерального жира. Он откладывается вокруг таких жизненно важных внутренних органов, как кишечник и печень. Женщины предпочитают потреблять жиры в сладком виде: пироги, торты и шоколад, в то время как мужчины едят больше соленой жирной пищи: жареный картофель, копченая колбаса, сосиски. Поэтому, результаты борьбы за стройность будут лучше, если вести её сообща обоим супругам.

Всё хорошо в меру!

Диеты часто помогают быстро сбросить килограммы, но в основном за счет воды и мышечной массы. Чтобы добраться до талии или сбросить брюшко, нужно избавиться от лишнего жира. Специалисты «сажают» страждущих красоты на диету с низким содержанием насыщенных жиров. Она состоит из свежих фруктов, овощей и продуктов, богатых крахмалом, например коричневый рис, хлеб из цельного зерна и макаронных изделий. Возможное возражение против макарон аргументируется просто. Толще мы становимся не от них. Вес набирают из-за избытка калорий.

Если вы здоровы, забудьте эти страхи, не нервничайте и ешьте спагетти, макароны, вермишель, рожки. Они полезны. Единственная просьба – не ешьте их слишком много. От любого продукта в больших количествах можно потолстеть. Если вы страдаете нарушением обмена веществ, которое называется инсулинорезистентностью, будьте осторожны с «маложирными» диетами. Если вы замените калории, которые дают организму насыщенные жиры (масло, сливки и яйца), калориями из углеводов (макаронные надетая, рис, картофель и обезжиренные десерты), то у вас может подняться уровень сахара в крови или увеличиться риск возникновения болезни сердца.

Вся эта «трагедия» с макаронами говорит о том, что не существует одной «правильной» диеты для всех и для каждого. Ведь не все толстеют одинаково. Не в том дело, сколько жиров в вашей пище, главное – сколько в ней калорий. Чтобы справиться с лишними килограммами, вы должны получать калории из разных полезных продуктов.

Кстати... Американские исследователи из Гарвардского университета пришли к выводу, что любые диеты приносят подросткам – и мальчикам, и девочкам – не пользу, а вред. В течение трех лет ученые вели наблюдения за 15 тысячами детей в возрасте от 9 до 14 лет и обнаружили, что сидевшие на диетах, как правило, набирали больше веса, чем те, которые никаких диет не придерживались. К наибольшим повышениям веса, особенно у девочек, приводили и диеты, и обжорство. Вероятность последнего значительно повышалась. Как объяснить эти факты? Согласно одной из теорий, диеты изменяют детский метаболизм таким образом, что организму начинает требоваться меньше калорий для поддержания постоянного веса. Согласно другой теории (ведь это же упрямые подростки!), сама чрезмерная суровость диеты вызывает у детей желание ее нарушить, после чего они впадают в крайность.

Молодым людям, озабоченным своим весом, надо вносить в питание и образ жизни такие небольшие изменения, которые они в состоян

• 
• 
•